парсер - человек вручную активирует работу парсинга нужной инфы и добавляет на сайт всё на полуавтомате.
граббинг - настроил граббер, поставил его на крон, и он автоматом будет с определенной периодичностью парсить (грабить) новости и добавлять их на сайта в БД.